Món ăn giản đơn với trứng bọc ở giữa là thịt trộn với miến, sốt cà chua cho bữa ăn thêm ngon miệng và đẹp mắt.
Trứng bọc thịt sốt cà chua

16-406999-1375789562_500x0.jpg

Nguyên liệu gồm có:

- 3 - 4 quả trứng gà hoặc trứng vịt
- 150 gram thịt nạc xay
- 1 lọn miến nhỏ
- 2 quả cà chua
- Muối, nước mắm, đường
- Hành lá rửa thật sạch, xắt nhỏ
- Tỏi, hành khô.

Cách chế biến:

3-513409-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1):

- Miến ngâm vào thố nước lạnh cho mềm.

2-580288-1375789562_500x0.jpg

Bước thứ hai(2):

- Thịt nạc xay trộn lẫn với ít muối, tiêu và hành khô xắt nhỏ.

6-636769-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ ba(3):

- Trứng luộc chín, dùng dao bổ làm đôi, phía dưới đáy của miếng trứng cắt một miếng nhỏ phẳng để trứng có thể dựng đứng.

5-108009-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tư(4):

- Cà chua rửa thật sạch, bổ kiểu múi cau.

7-873293-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ năm(5):

- Múc lòng đỏ trộn vào thố thịt nạc và miến dùng kéo cắt nhỏ, trộn vào thố thịt.

9-518304-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ sáu(6):

- Dùng thìa múc hỗn hợp thịt nhét vào giữa bụng lòng trắng.

10-622030-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ bảy(7):

- nấu nóng ba thìa nhỏ dầu chiên, phi tỏi thơm, đổ cà chua vào đảo đều, thêm nửa thìa nhỏ muối để cà chua mau nhừ.

- Cà chua nhừ trút ra bát để riêng.

11-377810-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ tám(8):

- rửa thật sạch chảo, bắc lại lên bếp, đổ vào hai thìa nhỏ dầu chiên, xếp từng miếng trứng đã bọc thịt vào.

12-530111-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ chín(9):

- Rán đều phần đáy của miếng trứng.

- Đến khi vàng đều, lật lại rán phần thịt.

- Rán tầm từ 3 - 4 phút đến khi thịt vàng đều.

13-990587-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)0:

- Bạn đổ từ từ nước sốt cà chua vào, nêm vào chảo hai thìa nhỏ nước mắm, hai thìa nhỏ đường, một thìa nhỏ muối, nấu sôi. nếm nêm lại tùy theo khẩu vị của bạn. Đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ.

14-837268-1375789563_500x0.jpg

Bước thứ nhất(1)1:

- Đến khi nước sốt cà chua dẻo, quánh lại. tắt lửa, rắc hành lá xắt nhỏ vào. Múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn cơm.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

thịt lợn món sốt trứng bọc thịt sốt cà chua Trứng bọc thịt sốt cà chua

lá dứa bọc gà chiên nộm tôm ngẠgà cuốn lá dứa chiên Muoi dua an vat voi banh trang tron lam nuoc cam banh brownies làm bánh chocolate nâu an ngon thach hoa qua ngon gà chien Cach nau xoi vo tự làm bột đậu nành tự chế giỏ La lốt Cách chế biến chất phụ gia tào phớ thit ba chi kho thịt gà bánh tổ Mon Chinh Äრbanh mi tho nhi ky hương vị thơm ngon bún nghệ cá lóc mut bi do mọc banh chocolate chuoi nấu Toc Dùng cach xao ốc cach lam chao Ẩm thực đường phố Hà Nội vào top 10 chao ech xu nghe banh hamburger salad dua hau detox co the Yến Hung que luoc oc ga teriyaki pa tê Pha chế oc giac suon xao man ngon bồ câu tiềm cach nau dau hu nam huong Banh troi nuoc ГЃo banh goi Nhà bếp Món chien rau trộn giấm tự làm bít tết cach lam com chien hai san thạch sữa dừa hoành thánh cuộn Nấu tôm Ha cao hu tieu nam vang trung quoc amthưc Làm kem dâu giải khát trong mùa hè sup solyanka BÃo KIM CHI thịt ba chị banh chuoi kieu viet bánh sinh nhật bún tươi che hat sen thom ngon Canh hạt sen sáp bánh bột chiên sinh tố cà rốt hạnh nhân ép dưa hấu Cơm chiên y thịt heo kho gừng tôm chiên sốt mật ong Banh tart hoa qua kieu Chau A salad CÃÆu cach lam goi kho ca sac cach lam salad tom làm sữa chua lam ruoc tom cho be DẠy cac mon nhau làm khoai tây nướng banh beo tom chay hap dan suon non kho Món Chè siro cách làm sườn nướng cách làm kem chuối hạt điều An Sáng mon chien bánh củ cải chiên bánh đậu xanh dẻo thit chó jeans Phong Thực đơn Trứng gà cá quả nướng riềng sả bánh chuối gừng chiên cach lam Kem Blueberry Mojito nho Làm hoành thánh xoi ngon chân gà ngâm xoong nồi cháy chân gà muối chua ngọt chung trung Mother Thuc don